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海報新聞記者 杜鄭敏 報道

“又到了吃草莓蛋糕的季節(jié)了?！鼻皫滋?，一位網(wǎng)友分享了朋友送給她“創(chuàng)意甜品”——原本被用來裝豬油的搪瓷盆里竟然是滿滿的草莓蛋糕。視頻一經(jīng)發(fā)布，短短4個小時，瀏覽量就超過200萬，網(wǎng)友們在感嘆精彩創(chuàng)意的同時，也被這個裝在搪瓷盆的草莓蛋糕深深“種草”。于是，“冬天的第一盆草莓蛋糕”瞬間風(fēng)靡全網(wǎng)，也意外盤活了搪瓷盆廠。

12月4日，海報新聞記者走訪濟南部分烘焙蛋糕店發(fā)現(xiàn)，搪瓷盆草莓蛋糕一般有4寸、6寸、8寸等多種規(guī)格，價格在60元—150元不等，而用來裝蛋糕的搪瓷盆，在短短一個星期內(nèi)，批發(fā)價從之前的2元/個飆升至10元/個，蛋糕店售賣的成品搪瓷盆價格為15元左右。

日銷一二百盆草莓蛋糕

4日下午，海報新聞記者來到位于濟南市歷下區(qū)和平路一家蛋糕店，剛進門就看到前臺擺著兩個已經(jīng)包裝好的搪瓷盆草莓蛋糕。

“現(xiàn)在店里還能訂（搪瓷盆草莓蛋糕），但需要等一個多小時?！钡陜?nèi)工作人員齊女士一邊忙著打包蛋糕，一邊和記者說。據(jù)齊女士介紹，店里目前有兩個尺寸的搪瓷盆草莓蛋糕，4寸的69.9元，6寸的89.9元。

記者仔細(xì)觀看了店里4寸的搪瓷盆草莓蛋糕，盆的口徑約10CM，均勻涂抹草莓醬的奶油蛋糕上面，分布約13只個頭偏小的草莓，6寸的搪瓷盆口徑約15CM，分布約12只個頭偏大些的草莓。

“這個蛋糕最近也太火了，我從不同的蛋糕店里取了好些個（搪瓷盆）草莓蛋糕去送?！闭谟浾吲c店員交談之時，一位外賣員取走了桌上的草莓蛋糕，插話說道。

據(jù)齊女士回憶說，大概是從一個星期前開始興起這種款式的蛋糕，“當(dāng)時有顧客來店里問，有沒有搪瓷盆草莓蛋糕，我們就抓緊上架了這款產(chǎn)品?！绷铨R女士沒想到的是，這款搪瓷盆草莓蛋糕一上架銷量就如此好，“這幾天我們店平均每天賣出百十來單，上周末一天就賣了兩百多單?！?/p>

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在濟南市區(qū)里，有售賣這款蛋糕的門店一般為個體私營店或小型連鎖店，記者進到“愛立頌”“85度C”“好利來”等大型連鎖烘焙蛋糕店詢問店員，有無搪瓷盆草莓蛋糕時，均回應(yīng)沒有該產(chǎn)品。

蛋糕易做盆難求

臨沂多家搪瓷盆廠稱無現(xiàn)貨

“店里暫時沒有這款蛋糕了。前幾天還有來著，賣得挺好，從昨天開始沒有的。”歷城區(qū)華龍路一家小型烘焙坊老板徐女士無奈地對記者說，搪瓷盆草莓蛋糕剛開始流行時，他們從臨沂一家搪瓷盆廠，購入了500個搪瓷盆，僅賣了4天就沒了，“我們沒想到顧客這么喜歡，再去找臨沂那邊熟識的搪瓷盆廠，想下單的時候，被告知很多廠子的貨都被訂購一空，我們只好先排著隊等著?！?/p>

草莓蛋糕的火爆，致使搪瓷盆需求量激增。4日，記者聯(lián)系多家山東臨沂搪瓷盆工廠，詢問搪瓷盆銷售相關(guān)事宜，均被告知廠里斷貨。“過幾天能出貨，但不確定具體時間，可以加聯(lián)系方式預(yù)約排隊等?！睆S子工作人員對記者說。

經(jīng)歷多次“閉門羹”后，記者終于聯(lián)系上了一家還有少量貨源的搪瓷盆廠。其銷售經(jīng)理宋先生告訴記者，想要當(dāng)天拿貨，他還需要和工廠核對產(chǎn)品數(shù)量。

“我們廠里只生產(chǎn)22公分（約8寸）的盆，最近一周銷量大增，絕大部分都是蛋糕店來訂的?！彼蜗壬嬖V記者，目前廠子每天平均生產(chǎn)3000個搪瓷盆，先交錢者先拿貨，當(dāng)問到交錢是指交定金還是全款，宋先生直截了當(dāng)?shù)乇硎荆骸爱?dāng)然是全款?！?/p>

“價格一天一變，昨天還是9元錢一個，今天10元。”據(jù)宋先生表示，搪瓷盆草莓蛋糕未火之前，廠里一個搪瓷盆的批發(fā)價是2元，但這些天盆子的價格一路“水漲船高”，飆升至10元一個。

多數(shù)來拿貨的蛋糕店的老板，一次就拿20箱，一箱60個，“貨量充足的情況下，當(dāng)天拿貨當(dāng)天發(fā)，從臨沂到濟南，一箱運費5塊，快的話半天時間就到了?！?/p>

記者粗略計算了一下，搪瓷盆草莓蛋糕火之前，以每個搪瓷盆2元來算，一周的銷售額為6000元，火之后以每個搪瓷盆10元來算，一周的銷售額為3萬元，直接翻了5倍。

網(wǎng)友稱“買的不是蛋糕，是情懷”

濟南市民李小姐告訴記者，她很喜歡這款新上市的搪瓷盆草莓蛋糕，但一問價格，感覺有點“小貴”?！耙粋€普通的4寸動物奶油蛋糕，價格也就四五十元，而一個4寸搪瓷盆草莓蛋糕，價格就將近70元。8寸的更貴，要140多元?！?/p>

雖然價格偏高，但其在社交媒體上的傳播效應(yīng)和消費者的口碑使其在市場上具有強大的競爭力。

搪瓷盆草莓蛋糕為什么會這么火？

記者調(diào)查了解，初冬時節(jié)，濟南市場上普通品種草莓約20元-30元一斤，而一個蛋糕頂多放一斤草莓，而也有一部分人買搪瓷盆草莓蛋糕的原因，重點在搪瓷盆帶來的“情懷”，其次是“草莓”。

有網(wǎng)友表示，其實它只是一個念想，讓多少80后的孩子們懷念曾經(jīng)——那些溫暖而簡單的歲月?！百u的不是蛋糕，是幫我們追尋那段記憶里的念想?！本W(wǎng)友表示，“小時候媽媽用搪瓷盆裝熬好的豬油，現(xiàn)在我給家里人買搪瓷盆草莓蛋糕，這算不算也是一種時代的奇妙傳承?！?/p>

有業(yè)內(nèi)人士分析，未來，隨著搪瓷盆生產(chǎn)商的增加和草莓價格的穩(wěn)定，這款蛋糕的成本有望降低，價格也會更加親民，屆時會有更多消費者品嘗“用盆裝”的草莓蛋糕。